余市1日目～マイウイスキー作り その4

1日目の実習は糖化釜の清掃＆世界唯一の石炭直火蒸留の石炭投入のでした。

という訳で先程、ちょろっと寄ったポットスチルが有る蒸留所へやってきました。

で、早速ガッツリ石炭を投入。

すんごく熱い！！

再生が出来ない古い樽材も燃料として燃やします。

ついでに普段は奥まで入れないとこまで入れちゃうので、ポットスチル1号機を激写！！

ありがたや…

あれ？糖化釜清掃の写真が無い。。。。。